Asado Alemán.

ASADO ALEMAN

Asado alemán En Chile le llamamos de esa forma 

Budín de carne ,pastel de carne son los otros nombres que recibe este plato 

Aquí va como hacerlo 

Ingredientes para 6 porciones

750 gr de carne molida

4 rebanadas de pan de molde

3 huevos crudos

300gr de cebolla picada 

1 zanahoria picada

1 pimiento chico picado 

4 cucharadas de queso rallado Pamesano

sal a gusto

3 huevos duros

Preparación

Coser los 3 huevos que esten duros

Remojar el pan en un poco de leche (3 cucharadas ) Absorba bien la leche

 "Estrujar"bien el pan para que quede sin leche 

Picar la cebolla ,zanahorias y pimiento (yo las pongo en la procesador de alimentos y queda bien picado)

Agregar los huevos crudos

Unir todos los ingredientes, agregar sal 

Usar moldes de silicona Excelentes no se pega nada

Poner la mitad de la carne 

Poner los huevos enteros

Tapar con carne

Llevar al horno por 45 minutos a unos 200 grados

A los 30 minutos ver Si tiene mucho liquido retirarlo con mucho cuidado de no quemarte 

Llevar al horno para continuar su cocción

Retirar del horno , des moldar dejar enfriar
Mi amiga LA COCINERA DE BETULO me sugiere que lo ponga al horno luego de retirar el molde ,para que se dore  

Cuando este a una temperatura adecuada 

cortar en trozos y servir

Acompañados de ensaladas ,arroz